杨文生这几道菜,那可真是下了功夫的。
麻婆豆腐的麻辣鲜香,梅子排骨的酸甜软糯,黄河大鲤鱼的焦香酥嫩,还有那葱油面朴实却勾魂的香气。
这些味道,就像长了腿似的,从后厨的门缝窗隙往外钻。
鼓风机呼呼地吹着,更是把这股子浓郁的香味儿,毫不客气地送上了天,然后洋洋洒洒地飘向了整个校园。
“我靠!什么味儿啊这么香?”
“饿了饿了,这谁家做饭呢?馋死我了!”
“闻着方向……好像是北餐厅那边飘过来的?”
“北餐厅?不能吧,他们家什么时候这么香过?”
傍晚的校园里,不少刚下课或者从图书馆出来的学生,闻着这股霸道的香味,肚子里的馋虫瞬间就被勾搭起来了。
北餐厅后厨里。
杨文生解下围裙,笑着招呼大家。
众人早就等不及了,杨文生话音刚落,筷子就跟雨点似的落了下去。
就在这时,食堂门口探进来一个脑袋。
“我说表哥,你们这儿改善伙食呢?咋不叫我一声啊?”
来人是孙志强,常远的表弟,也是这学校学生会的头头。
他今天正好来食堂这边溜达,检查一下卫生情况,结果刚到附近,就被一股浓烈到让人发指的香味给吸引过来了。
常远一看见孙志强,嘿了一声。
“你小子鼻子够灵的啊!”
“那可不,我这鼻子,方圆十里有好吃的都瞒不过我!”孙志强半开玩笑地走了进来,目光在桌上的菜肴上那么一扫,眼睛顿时就亮了。
乖乖,这菜色,看着就让人食指大动啊!
杨文生见状,笑了笑,拿起一副干净碗筷递过去。
“孙会长来了?正好,一起尝尝,给我们提提意见。”
人家都找上门了,又是常远的表弟,杨文生自然不能小气。
孙志强也不客气,接过碗筷,毫不犹豫地就加入了抢食大军。
他第一筷子,就伸向了那盘红亮的梅子排骨。
排骨炖得极烂,筷子轻轻一夹,肉就脱骨了。
放进嘴里,孙志强眼睛猛地一睁。
排骨肉质鲜嫩,带着话梅特有的清香,简首是……绝了!
他本来还带着点审视和怀疑的。
毕竟这北餐厅以前的菜品,那可真是一言难尽。
现在,这第一口下去,他心里那点儿怀疑,顿时就变成了惊艳。
“这排骨……行啊!”孙志强含糊不清地赞了一句,手底下可没停,又夹了一块。
那几个厨师,包括张莽在内,也都尝了梅子排骨。
一个个吃得是眉开眼笑,心里更是佩服得五体投地。
“杨老板,您这梅子排骨,比我做的可地道多了!”
一个擅长做红烧菜的厨师由衷地说道。
他们做的梅子排骨,要么就是太甜,要么就是话梅味太寡淡,总觉得差了那么点意思。
可杨文生这道,简首就是教科书级别的。
一盘梅子排骨,在众人的风卷残云之下,很快就见了底。
孙志强意犹未尽地咂咂嘴,又把目光投向了那条造型漂亮的黄河大鲤鱼。
赵嘉民也正盯着那鱼呢。
他夹了一筷子鱼肉,鱼皮的酥脆和鱼肉的鲜嫩完美结合,酸甜咸鲜的芡汁更是锦上添花。
“我去,文生,你这手艺可以啊!”赵嘉民吃得满嘴流油,含糊不清地说道。
“这鱼,让我想起我爷爷了!”
“你爷爷?”杨文生有些好奇。
赵嘉民咽下嘴里的鱼肉,抹了把嘴。
“对啊,我跟你说过没?我爷爷以前可是个神厨,在国营大饭店掌勺的!那手艺,啧啧,等闲人根本吃不着。”
他顿了顿,看着杨文生,眼神里满是认真。
“说真的,文生,你这鱼,让我想起了我爷爷做的菜。”
“不是说味道一模一样,而是那种……那种把普通食材做出花儿,做出档次的感觉!吃一口,就觉得整个人都升华了!”
赵嘉民这话说得有点夸张,但语气却无比真诚。
孙志强在一旁听着,也夹了一块鱼肉尝了尝。
鱼皮酥脆,鱼肉嫩滑,酸甜适口,而且一点土腥味都没有。
“嗯,确实不错!”孙志强也点头称赞。
他虽然不像赵嘉民那样有个神厨爷爷,但作为学生会领导,平时也没少在外面吃饭,好赖还是能吃出来的。
杨文生这手艺,确实没得说。
比学校里其他食堂,甚至外面一些小饭馆,都要强上不少。
“好吃!太好吃了!”
“这麻婆豆腐也够味儿,麻辣鲜香,豆腐还嫩得很!”
“还有这葱油面,看着简单,但这味道,绝了!”
尤其是那几个新来的厨师,他们现在对杨文生是彻底服气了。