“小妹,这位就是你请的厨师?”
陈松泉的目光落在沈飞身上。
“是的,哥,这位是沈飞沈师傅。”
陈翠介绍道。
“妈对沈师傅做的菜非常满意。”
陈松泉点点头,首接开门见山。
“沈师傅,我听小妹说了,你承接酒席是吧?”
“是的,陈先生。”
沈飞平静地回答,目光与陈松泉对视。
他能感觉到,这位陈先生才是今天真正能拍板的人。
陈松泉微微颔首,眼神锐利,像是在评估一件商品的价值。
“我母亲下个月二十号过八十大寿。”
他语气平缓,却带着不容置疑的意味。
“准备在小区里办,大概一百一十桌流水席。”
一百一十桌!
饶是沈飞早有心理准备,听到这个数字,心跳还是忍不住快了几分。
这可真是个大单子。
“价格方面,我们初步定的是一千五百块一桌的标准,你看怎么样?”
陈松泉继续说道,手指轻轻敲击着沙发扶手。
一千五百一桌,一百一十桌,那就是十六万五千块。
沈飞迅速在心里盘算了一下成本和利润。
这个价格,有得赚,而且利润还相当可观。
“这个标准可以。”
沈飞回答得很干脆。
他对自己菜品的质量有信心,这个价格绝对值。
陈老太太在一旁听着,脸上露出了笑容。
“松泉啊,我那一桌,可得让小沈师傅单独给我做川菜,就今天这种。”
“妈,您放心。”
陈松泉转向老太太,语气温和了不少。
“您那一桌,肯定让沈师傅给您弄最好的。”
他又看向沈飞。
“老太太单独的那一桌川菜,我们按两千块的标准算,食材方面你不用担心,需要什么尽管开口,我们来准备。”
两千块一桌,专门给老太太做,这既是尊重,也是考验。
沈飞明白其中的分量。
“没问题,陈先生。保证让老太太吃得满意。”
“好。”
陈松泉露出一丝微笑,显然对沈飞的爽快和自信很满意。
“既然这样,那我们就把合同签一下吧。”
他从茶几下抽出一个文件夹,递给沈飞。
“这是我们拟的初步合同,你看一下,有什么问题可以提出来。”
沈飞接过合同,仔细翻阅起来。
合同条款写得很细致,包括桌数、单价、宴席日期、地点,以及双方的权利义务,都清清楚楚。
对于他这样的个体户来说,能有这么正规的合同,己经是相当有保障了。
“合同没什么问题。”
沈飞看完,抬头说道。
“不过,我这边也准备了一份我们工作室的正式合同,您要不要也看一下?”
说着,他也从自己的包里拿出了一份打印好的合同。
这是他之前就准备好的,以备不时之需。
陈松泉眼中闪过一丝讶异,显然没想到沈飞准备得如此周全。
他接过沈飞的合同,也仔细看了起来。
两份合同大同小异,都是规范的商业合同。
“可以,就用你这份吧,更专业一些。”
陈松泉很快做出了决定。
他欣赏这种有准备的人。
于是,双方各自在合同上签下了自己的名字,并按上了鲜红的手印。
一式两份,各执一份。
“合作愉快,沈师傅。”
陈松泉伸出手。
“合作愉快,陈先生。”
沈飞与他握了握手。
“按照规矩,我们需要先支付一部分定金。”
陈松泉说着,从包里拿出一个厚厚的信封。
“这里是六万块,你点一点。”
六万块定金!
沈飞接过信封,入手沉甸甸的。
他没有当面点清,这是一种信任。
“陈先生太客气了。”
“应该的。”
陈松泉微微一笑。
“二十号那天,场地就在我们小区会所的宴会厅,到时候我会安排人跟你对接。”
“好的,没问题。”
沈飞将合同和定金收好,心里一块大石头落了地。
这单生意,稳了!
事情谈妥,沈飞也准备告辞了。
“陈奶奶,陈叔,陈姐,徐大哥,那我就先回去了,宴席那天我再过来。”
“哎,小沈师傅,今天辛苦你了。”
陈翠连忙说道。
“这试菜的钱……”
她说着就要去拿钱包。
沈飞赶紧摆手。
“陈姐,您太客气了。”
“这顿饭,就当是我给您和老太太的回扣了。”
他开了个小玩笑。
“以后还要仰仗您多多关照呢。”
陈翠一听,也乐了。
“沈师傅你真会说话。”
“那我们就不跟你客气了。”
“妈,您说是不是?”
陈老太太笑得合不拢嘴。
“是是是,小沈这孩子,我喜欢!”
“以后常来家里吃饭,我让你陈阿姨给你做好吃的。”
“谢谢陈奶奶。”
沈飞心里暖洋洋的。
能得到客户的认可,尤其是老太太发自内心的喜欢,比赚多少钱都让他高兴。
告别了陈家人,沈飞提着自己的空食盒,脚步轻快地走出了别墅。
阳光洒在身上,暖洋洋的。
他开着他的五菱宏光,心情无比舒畅。
十六万五的大单,外加老太太那一桌两千的特别定制,这一下,工作室的启动资金基本就到位了。
更重要的是,通过这次宴席,他沈飞的名声,一定能在滨江厨师圈子里打响。
他一边开车,一边盘算着宴席的菜单和人手安排。
一百一十桌,可不是小数目,从食材采购、初加工、现场烹饪到上菜服务,每一个环节都不能出差错。
沈禾那边的人手虽然找好了,但具体的磨合和分工还需要细化。
还有梅婶子送的那些鸡枞菌,品质极好,用在寿宴上,肯定能给老太太一个惊喜。
想着想着,车子己经驶出了滨江花园。
他刚把车开上主路,手机就震动了起来。
掏出来一看,是徐明溪发来的微信消息。
“沈飞,事情谈得怎么样了?”
后面还跟了个小猫探头的表情包,显得有些俏皮。
沈飞嘴角不自觉地扬了起来,单手握着方向盘,另一只手飞快地打字回复。
“非常顺利!合同签了,定金也收了!”
他甚至能想象到徐明溪看到消息时,那双明亮的眼睛会弯成好看的月牙。
果然,消息几乎是秒回。