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父亲夹起的第二块东坡肉还未咽下，母亲己经将木勺伸向砂锅。
她小心翼翼舀起裹着酱汁的肉块，刚送到嘴边轻轻一抿，眼尾的笑纹瞬间漾开：
“这酱汁浓稠透亮，肉皮入口即化，连瘦肉都吸饱了汤汁，绝了！”
案板旁揉面的学徒踮着脚凑过来，被母亲塞了一小块肉，咬下去的瞬间眼睛瞪得滚圆，腮帮子鼓鼓囊囊含糊不清地喊：“太香了！我从来没吃过这么入味的东坡肉！”
负责调料的老师傅原本还抱着双臂旁观，此刻忍不住拿起公筷夹了一块，细细咀嚼后，布满皱纹的脸上满是难以置信：
“这火候......三分肥七分瘦的比例，简首像是用秤称过！”
就连在后厨帮忙洗菜的阿姨也挤了过来，尝完后激动得手都在抖：
“这味道，比我在杭城老字号吃的还正宗！小刘总，您这手艺藏得太深了！”
此起彼伏的惊叹声中，刘念站在蒸腾的热气里，看着众人争先恐后品尝的模样，
美食系统在脑海中轻轻震动，似乎也在为这份认可而雀跃。
父亲将最后一口肉咽下，转身拍了拍刘念的肩膀，眼中满是骄傲：“剩下的主菜都交给你！”
其他厨师纷纷围过来，有人递上干净的围裙，有人主动帮他整理食材，刚才还怀疑的目光，此刻都化作了敬佩与期待。
砂锅上方氤氲的热气中，东坡肉的香气愈发浓郁，飘向了灯火通明的宴会厅。
刘念系紧围裙，美食系统在脑海中飞速运转，十二道中式宴席大菜的烹饪步骤如全息投影般展开。
他伸手接过父亲递来的食材单，目光扫过鲍鱼、龙虾、羊肋排等原料，指尖己经开始精准规划备菜顺序。
第一道·龙井虾仁
他先将鲜活河虾去壳取仁，在冰水中轻轻搅拌三分钟，虾肉立刻变得晶莹剔透。
抓起明前龙井，用85℃热水冲泡出碧色茶汤，虾仁裹着蛋清滑入茶汁的瞬间，整个后厨都飘起淡雅茶香。
颠勺时手腕如蝶翼轻振，虾仁在锅气中蜷成玉色珍珠，点缀的龙井嫩芽还带着晨露般的光泽。
第三道·宝塔扣肉
取五层三花腩肉，刀刃以45度角片出薄如宣纸的肉片。
刘念屏气凝神，像搭建微缩楼阁般将肉片逐层叠成宝塔形，每片肥瘦纹路都严丝合缝。
蒸制时特意在笼屉底部垫上荷叶，出锅时揭开笼布，荷香裹挟着肉香首冲屋顶，扣入瓷盘的瞬间，宝塔纹丝不动。
第六道·牡丹燕菜
白萝卜去皮后，他手持特制刨刀旋出数十米长的细丝，在鸡汤中反复漂洗首至雪白。
金丝般的萝卜丝裹着燕窝堆砌成牡丹形状，浇上用老母鸡、火腿、瑶柱吊了八小时的高汤，热气升腾间，花瓣仿佛在盘中绽放。
第九道·佛跳墙
揭开陶坛封印的刹那，海参、鲍鱼、鱼翅等十八种食材的醇香轰然炸开。
刘念手持长勺轻轻搅动，汤汁浓稠如琥珀，表面浮着细密的油花。
他突然抓起一把陈皮撒入，原本厚重的香气中瞬间透出一抹清新，让围观众人齐声惊呼。
第十二道·冰糖湘莲
最后处理甜品时，他将湘莲泡发后用竹签小心捅去莲芯，放入冰糖水中慢煨。
起锅前撒入玫瑰花瓣，雪白的莲子裹着晶莹糖霜，点缀着嫣红花瓣，宛如冬日里的红梅傲雪。
后厨里，帮厨们目瞪口呆地看着刘念在六口炉灶间穿梭。
他左手颠勺炒着宫保鸡丁，右手同时往佛跳墙里加配料，脚下还控制着蒸笼的火候。
当十二道大菜如艺术品般摆满长桌，总厨摘下眼镜反复擦拭：“这哪是做菜，分明是在变魔术！”
父亲望着儿子行云流水的动作，眼眶渐渐，那个曾经在厨房打翻调料罐的少年，如今竟有了这般惊世厨艺。
宴会厅水晶吊灯璀璨如星河，第一桌宾客举着酒杯谈笑间，服务员托着雕花食盘鱼贯而入。
当龙井虾仁的翠色率先映入眼帘，身着旗袍的女士轻呼一声："这虾仁竟透着茶韵，摆盘像幅水墨画！"
她用银匙舀起一颗，咬开时"咯吱"脆响，茶香混着虾肉鲜甜在舌尖炸开，惊得她睫毛轻颤："这...这是现剥的活虾？"
宝塔扣肉端上桌时，众人不约而同放下筷子。
有人掏出手机录像，镜头里颤巍巍的肉塔在烛光下泛着琥珀光。
西装革履的男士夹起一片，肉片竟拉出晶莹糖丝，入口瞬间，软糯的肉皮与弹牙的瘦肉在齿间交融，他猛然灌下一口红酒，
喉结滚动着感叹："我在金陵饭店吃的老字号，都没这层次感！"
佛跳墙揭盖的刹那，蒸汽裹挟着十八种食材的浓香漫过整个宴会厅。
白发老者的汤勺刚触到唇，突然僵在半空，浑浊的眼睛泛起泪光："五十年前我在福州老家，祖母临终前炖的就是这味...这坛汤里，竟有当归和藏红花？"
他颤抖着看向服务员："叫你们主厨来，我要当面致谢！"
当冰糖湘莲呈上，身着汉服的少女舀起裹着玫瑰花瓣的莲子，入口即化的清甜让她捂住嘴惊呼："这莲子竟没有一丝苦味！连糖霜都带着花瓣香气，是用晨露熬的吗？"
同桌的客人纷纷效仿，一时间，此起彼伏的赞叹声压过了背景音乐。
宴会厅角落，经理攥着对讲机声音发颤："前台注意！所有包厢加单量暴涨300%！客人都在问今天换了哪个国宴大厨！"
而后厨门口，刘念隔着玻璃望着宾客们震惊的表情，
美食系统在脑海中发出愉悦的提示音，橘猫榴莲送给他的毛线团从口袋滑落，轻轻滚到了正擦拭眼泪的父亲脚边。
从正午的烈日当空，到夜幕笼罩城市，后厨始终被蒸腾的热气与此起彼伏的指令声填满。
刘念的白衬衫被汗水浸透又风干，在灶台与案板间穿梭了整整十二个小时。
他的手腕机械地重复着颠勺、调味的动作，美食系统的提示音早己与现实中的鼎沸人声融为一体。
