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闫清吃饱喝足，顺手把碗丢进洗碗机，进系统摘菜去了，一天的时间，菜地的菜又呈现疯长的趋势，不过这几天菜的消耗量比较大，所以不用担心菜会吃不完。
摘完菜，闫清又进入食材库查看肉菜去了，他准备晚上就确定好菜单，这样可以为明天省点时间。
鸡肉不错，可以做一个辣子鸡，牛肉挺新鲜，适合做黑椒牛柳，上次在方涛婚宴上做的那个蒜泥白肉挺好吃的，他有点没吃够，可以加进明天的菜单，鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐这种下饭神器当然也要有，还有香煎带鱼、回锅肉、清炒西蓝花、蒜蓉粉丝娃娃菜、小炒肉、梅菜扣肉、干煸豆角，最后再来一个清凉绿豆汤，这种天气凉爽的汤更受欢迎。
定好菜单，闫清就洗澡睡觉去了，明天还要早起呢。
第二天早上六点，闫清在闹钟响了第三遍后艰难的从床上爬起来，人起来了，魂还在床上。
早起的感觉实在太痛苦了，闫清闭着眼睛坐在床沿发了一会儿呆，才不情愿的下床。
他踩着拖鞋踉踉跄跄的走进浴室洗脸刷牙，冷水扑在脸上，闫清魂终于回来了一点。
洗漱完，他下楼给五月喂了几个小鱼干，然后去厨房给自己榨了一杯番茄汁，最近吃的比较油腻，喝点番茄汁清清肠胃。
一杯番茄汁喝完，闫清也彻底清醒了，他打了一个嗝，放下杯子进入系统食材库拿食材去了，食材刚拿出来，王阿姨来了，闫清笑着和王阿姨打了一声招呼，两人就开始忙了。
“王阿姨，你先把带鱼处理了，我待会儿要做香煎带鱼”闫清说。
“好嘞，闫先生，我马上处理带鱼”王阿姨手脚十分麻利，话音未落就拿起一旁的带鱼开始处理。
带鱼去头去尾去内脏后剪去鱼鳍，冲洗干净后切成五六厘米的小块，然后用厨房用纸吸干净表面的水分，这样可以防止待会儿煎的时候油溅出来，吸干水分后放在一旁的盆里备用。
接下来的每一条的带鱼都用同样的方法处理，等所有的带鱼都切完，在盆里放上姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉抓拌均匀后腌制一会儿。
王阿姨处理带鱼的时候，闫清在一旁做干煸豆角，热油下豆角炸至表面皱起后盛出备用，接着炒肉末，热锅倒冷油，下猪肉末小火煸炒至变色后加料酒、姜末、蒜末、干辣椒段和花椒爆香，香味出来后倒入己经炸好的豆角开大火快速翻炒，最后加入调料，炒至豆角入味就可以出锅了。
干煸豆角刚出锅，带鱼也腌制好了，闫清接着做香煎带鱼。
腌制好的带鱼轻轻拍上一层淀粉，这样炸出来的带鱼更脆，吃着更好吃，这一步还是需要点技术含量，拍的太厚炸出来口感不好，太少待会儿煎的时候容易粘锅，所以闫清没让王阿姨来做，而且自己亲自来。
裹完粉，接下来该煎带鱼了。
平底锅倒油烧至六成热，放入带鱼段，开小火慢慢煎，带鱼块刚放进就听到刺啦一声，紧接着整个厨房都漂着鱼皮微焦的香气，激活了闫清沉睡了一晚上的味蕾，闫清忍着馋意给带鱼翻了一个面，随后从旁边拿起一个小番茄丢进嘴里，先垫吧垫吧。
带鱼块在油锅里滋滋作响，没一会儿，另一面也煎成金黄色了，闫清赶紧把煎好的带鱼盛出锅，接着继续煎其他的。
刚出锅的香煎带鱼表面金黄酥脆，闻着香气扑鼻，瞬间激起人的食欲，最后一锅带鱼出锅，闫清立马从一旁拿了一个盘子，装了七八块香煎带鱼，放在一旁的小餐桌上，招呼王阿姨一起过来吃：“王阿姨，来尝尝我做的带鱼。”
“闫先生，你先吃吧，我把这点牛肉切完”王阿姨只当闫清说的是客气话。
“不着急，吃饱再干，不差那点时间”闫清说着己经拉开椅子坐下了“待会儿凉了就不好吃了。”
闫清可不是那种剥削人的老板，因为淋过雨，所以想替别人撑一把伞，在他的催促下，王阿姨摘下手套，洗了手走过来在他对面坐下，伸手拿起一块带鱼细细品尝的起来。
刚剪出来的带鱼表皮十分酥脆，咬下去‘咔嚓’一声，油脂和焦香的鱼皮完美融合，吃起来有一股独特的香味，咬开酥脆的表皮，里面是雪白细嫩的鱼肉，鱼肉肉质紧实，带走天然的鲜味，让人吃一口就停不下来。
“好吃”王阿姨赞叹道“闫先生，你做的菜真的太好吃了，比好多有名的大厨做的好吃多了。”
闫清笑着接受了她的夸奖，用开玩笑的语气说：“一般一般，世界第三。”
王阿姨瞬间被逗笑了，一个玩笑拉近了两人的距离，两人边吃边聊，聊天中，闫清得知王阿姨的儿子正在J大附中读高中，露出敬佩的表情：“王阿姨，你儿子是学霸啊。”
高中能上这学校，全国top3的大学基本稳了，他当年中考的时候还把这所学校设为目标来着，可惜没考上，差了七八十分。
“还好，还好，在他们学校算不了什么的”提起儿子，王阿姨脸上的笑容就没下去过。
“能进那所学校的都是学霸，王阿姨，你就放心吧，你儿子肯定是名校的料”闫清说。
闻言，王阿姨笑的合不拢嘴。
吃饱喝足，两人继续干活，王阿姨切完剩下的牛肉，闫清这边起锅烧油开始做黑椒牛柳。
热锅冷油，下牛肉快速翻炒至变色，然后盛出放在一旁备用。
做黑椒牛柳最重要的就是火候，一定要快炒，这样炒出来的牛肉不会出水变老，吃起来口感嫩滑，闫清开大火快炒，在牛肉还没反应过来的时候，他己经关火盛牛肉了。
接着用余下的油爆香蒜末、姜片，香味出来后下洋葱和彩椒段继续翻炒，炒至洋葱变成半透明倒入牛肉，淋上他己经调制好的黑椒酱汁，快速翻炒至牛肉裹匀酱汁，最后开大火收汁，一道色香味俱全的黑椒牛柳就做好了。
这样的黑椒牛柳不管是配米饭还是配意面都非常不错，刚好他有点儿想吃意面了，于是他扭头对王阿姨说：“王阿姨，你煮点意面，我们待会配黑椒牛柳吃。”
“好嘞“王阿姨整理好餐具，走到另一个厨房煮意面去了。
八点五十，闫清把所有的菜装上餐车，又给绿豆汤里面放了一点冰块，然后开着餐车出发摆摊。
