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凌华一见秦商洛进来，就立刻走过来打招呼。
“少爷，您来了。”
秦商洛抬手，介绍沈天给他认识。
“凌叔，这是沈天。他就是咱一品香的二股东。”
凌华一听，满脸的惊讶之色。
自从上次秦商洛回来，带回了几张稀罕的菜谱。
那菜谱上的菜，闻所未闻见所未见，都十分有特色。
秦商洛私底下倒是跟自己说了，这菜谱，是拿一品香的三成收益换来的。
但他没想到，这新股东，竟是如此年轻谦逊的一个人。
“沈天，这是凌华凌掌柜，酒楼的日常运行，主要都是由他来负责的。”
“凌掌柜好。”
沈天恭恭敬敬地，先跟凌华见了个礼。
凌华见状，也立刻拱手还礼。
他没多问什么，见秦商洛带着沈天继续往里走，他就又规规矩矩地，回到了柜台后。
继续低头，看起了账目。
看着账本子上，密密麻麻的字，他不禁伸手揉了揉额头。
这酒楼生意好，账目也繁多。
现在的账房先生虽说不错，但一个人算，难免有遗漏的。
他总是不放心，要自己再亲手过一遍。
唉，看来是时候再请个账房先生了。
不然这一天天的，实在是太熬人了。
沈天继续跟着秦商洛，朝另一边走去。
余光一瞥，一下就看到了凌华苦恼的神色。
他没说什么，随着秦商洛，缓步上了那道回旋梯。
楼梯扶手上，雕刻着云纹。
扶手下的挡板处，全是镂空的，上面雕刻着回字纹。
在楼梯，靠近内侧一头的墙壁上，还描绘了许多龙凤，和花卉图案。
这里的每一处，给沈天的感觉都是：气派有格调。
没想到，自己随手一压，竟还真压中宝儿了。
秦商洛带着沈天，走了老大一圈，才把整个酒楼给逛完。
最后，才来到一楼后面的小别院里。
这儿就是一品香的后厨，是个自成一体的院落。
院子里，分了好几个房间。
有专门负责酿酒打酒的师傅，也有专门负责冷菜小食的师傅，还有负责主菜招牌的师傅等等……
每个师傅，都根据所需空间大小，配有专属的空间和帮厨，互不影响。
烧火的灶膛设在院中，而锅具则设在了房里。
用沈天这个现代人的眼光来看，这样的安排，十分巧妙。
既能减少火灾隐患，又避免了柴火烟味儿影响到菜的味道。
看得出来秦商洛是个细心的，能把酒楼的方方面面，都安排的这么精细到位。
秦商洛首接领着沈天，进到正中间最大的那个房间里。
房内设有两个宽大的案桌，案桌背后有碗碟柜，调料区，角落里还摆了两口大水缸。
一群人在里面忙慌慌的，为首的是一个身量中等体型偏胖的男人。
秦商洛朝着那为首的男人喊了一声，“赵铁勺，你整日念叨的人来啦，还不快来见。”
本来还没注意到他们的众人，闻言一下都齐齐回过头来。
赵铁勺惊喜地看向沈天，一路从案桌旁快步小跑过来。
“这就是沈公子吧，久闻大名，久闻大名呐！”
他的嘴角一下咧到耳朵根。
秦商洛拿回来的菜谱，为了保证其不外流，只给他一人看了。
菜谱上的做菜过程，及火候把握、调料配比都非常详细。
他越看这菜谱，就越想知道，到底是什么样儿的人，才能想出这样的做法儿。
真乃神人啊。
“赵大哥好。”
沈天对谁，看着都是一副客气的模样。
前提是，对方没有恶意。
“赵大厨，你不是一首嚷嚷着，要找人来看看你那菜做的如何吗？”
“现在人来了，还不快行动？”
秦商洛对着他挤了挤眼睛，赵铁勺立马会意。
“对对对，您二位先去房间稍等，菜马上就来！”
他怀着极大的热情，掏出自己的看家本事，把沈天那几道菜，都做了一份儿。
趁着菜里锅气正旺，以极快的速度，端到二楼的包厢内。
“秦老板，沈公子。菜来喽！”
他把菜一一放到桌上，包厢内古朴典雅的黄花梨木桌，瞬间因为这几道菜，而变得绚丽多彩起来。
开水白菜，汤如水晶，醇淡素雅。随着汤汁淋入，白菜心霎时绽放开来。
像一朵洁净的睡莲般，每一片白菜叶子都舒展自如。
最中间点缀着一粒大红枸杞，亮色增添的恰到好处。
再看通身枣红色的北京烤鸭，色泽红润油亮。
随着赵铁勺手中的刀切下，泛着油光的鸭皮，发出轻微的“咔嚓”声。
光听这声儿，就知道这鸭皮烤的是多么的酥脆。
搭配上薄如蝉翼的饼皮，看着极为。
炸好的天妇罗，也呈现出的金黄色。各种食材被金黄外衣包裹，看着极为丰富。
最后是一大盘五彩斑斓的串串香。
秦商洛和赵铁勺，眼神中都带着期待看向沈天。
“赵大哥这菜做的，光是看着就己经十分赏心悦目了。”
沈天实话实说。
这摆盘、刀工、和色彩搭配，确实十分优秀。
说着，他先端起杯子，浅抿了一口茶水。
接着才拿起筷子，夹起一片面前的白菜。
赵铁勺一看沈天这试菜的架势，立刻就知道，眼前此人非常专业。
试菜前用茶水漱口，能清洁口腔去除异味儿，使味觉更加灵敏，也能减少其他味道对菜品的干扰。
随着沈天把白菜放进口中，做了十几年菜的赵铁勺，罕见地紧张起来。
“怎么样？”
秦商洛忍不住开口问道。
沈天等到嘴里的食物彻底咽下去，又抿了一口茶，才开口说道：
“白菜鲜嫩可口，汤底醇厚入味儿，却并不油腻，做的很好。”
他朝着赵铁勺，投去一个肯定的眼神。
赵铁勺轻轻松了口气，又把另外几道菜往沈天跟前推了推。
沈天笑着，又夹起天妇罗里的一块炸南瓜。
“南瓜香甜软糯，面衣酥脆，好。”
“……”
随着他把桌上的几道菜，都相继品尝完，赵铁勺的嘴角全程都没下来过。
因为每一道菜，沈天都给出了很高的评价。
同时沈天心里，也是真的惊叹。
光凭着几道冷冰冰的菜谱，赵铁勺就能把菜，还原到这个份儿上，厨艺确实是没得说的。
落水镇的常师傅，虽说也做菜做了十多年了。
但是两者这么一比较，在天赋上他还是比不上赵铁勺的。
